Матча - за чудесно начало на деня с привкус на японска култура.

Матча е фино смлян зелен чай на прах с произход от Япония. За производството на матча се използват листата на чаеното растение (Camellia sinensis). За разлика от традиционния зелен чай, при който листата се накисват във вода и след това се изхвърлят, матча се консумира като цели листа на прах. Това придава на матча специално значение в японската култура, където тя често се свързва с традицията, спокойствието и вниманието към детайлите.

Процесът на производство на матча е уникален. Няколко седмици преди събирането на реколтата чаените храсти се покриват, за да се предпазят от пряка слънчева светлина. Това увеличава съдържанието на хлорофил и придава на листата характерен зелен цвят. Събират се само най-младите и нежни листа, които се изсушават и почистват от всички стъбла и жилки. Получената суровина се нарича tencha, която след това се смила на прах в традиционни каменни мелници.

Днес матча е популярна в цял свят, но корените ѝ датират отпреди повече от хиляда години - в японските храмове тя се е използвала от будистки монаси като част от медитативната им практика. Матча все още има специален статут в японската култура, тъй като е тясно свързана с чаената церемония (chanoyu), която не е просто приготвяне на чай, а ритуал, в който се набляга на уважението, простотата и баланса.

Със сигурност BIO Матча на прах от марката Purely Nutrition може да се похвали с:

• органичен произход,
• чист състав без добавки и
• богат, плътен вкус.

За ежедневен ритуал или специален повод.

Традиционното приготвяне на матча включва използването на специална купа, бамбукова метличка и бамбукова лъжица. Върху праха се изсипва гореща (не вряща) вода и се разбърква в пенеста напитка. Днес обаче начините на употреба са много разнообразни.

Можете да приготвите матча като гореща или освежаваща напитка по всяко време. С всяка глътка ще внесете нотка на баланс в деня си. Можете дори да я използвате за приготвяне на смутита, десерти и други печива. За ежедневен ритуал или за специален повод.

Препоръчителна употреба: залейте 1 г прах върху 80 мл гореща вода (60-80 °C) и разбъркайте. Можете също така да добавите топло мляко към напитката. Можете да направите пяна (най-добре се пени от соя) и да приготвите капучино или матча лате.

Съставки: листа от зелен чай матча (Camellia sinensis) на прах. От сертифицирано биологично земеделие. Дистрибуцията се контролира от SI-EKO-002. Земеделие извън ЕС.

Нето количество: 100 г

Внимание: Съдържа кофеин (приблизително 3-3,5 % на 100 г). Не се препоръчва за деца и бременни жени. Да се съхранява на място, недостъпно за деца. Съхранявайте на хладно и сухо място, защитено от пряка слънчева светлина.